A Granada lo Visita un Grande:
Kendon también tuvo su corazoncito cerca al Barrio Granada, qué cocina no visitó y que restaurante no tuvo su asesoría? Supo combinar perfectamente sus dos pasiones: la literatura de García Marquez y su maestría como chef.Destacó y sacó de su encasillamiento a los chefs, los puso de moda, destacó la importanica de esta carrera y la enalteció en gran forma. Invitó a todos los chefs a volver a lo suyo, es decir, comprar en la plaza de mercado, capacitar a sus empleados, respetar a sus clientes.Decía que los negocios no debian tener meseros sino vendedores.No podía escapar a la tentacion de un buen plato de nuestra comida, por más que sabía que lo terminaría de engordar su voluntad era muy frágil ante la tentacion del banquete.Mientras los demás dormiamos largo despues de comer y beber, el apenas descansaba unas horas y se levantaba a escribir en la madrugada. Ahora los demás nos levantamos a vivir la vida pero Kendon no despertará jamás.
Adaptado de crónica de Dario fernando Patiño, director de noticas, Canal Caracol
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